A través de la granja, la lechería, el trapiche, la tostadora de café y la huerta, producimos alimentos frescos que servimos en nuestros restaurantes; vegetales, frutas, hierbas, huevos, la leche, tapa de dulce, miel de abeja, café gourmet, entre otros. Una vez recolectados lo insumos mediante procesos artesanales, son llevados a la cocina para preparar comidas originales de la zona siguiendo recetas ancestrales (quesos, cuajada, yogurt, cajeta, rosquillas, tortillas, tanelas, pan y mucho más).
