La Comarca
Las colmenas que posee el hotel ya no solo proveen de su miel La Comarca, y productos derivados para el disfrute gastronómico de los visitantes, funcionan como un aula de formación.
Hotel Kitchen 0% Desperdicio y Pérdida de Alimentos
La empresa va más allá de la óptima gestión de sus residuos. Somos parte de Hotel Kitchen, Piloto Costa Rica, del WWF (World Wild Found) y la Red Costarricense para la Disminución de Pérdida y desperdicio de Alimentos (Save Food Costa Rica).
Auto Suficiencia y Comida limpia, fresca y saludable.
Tomamos lo que viene de la naturaleza de forma respetuosa y responsable, lo transformamos desde el corazón honrando nuestras tradiciones culinarias y lo llevamos a la mesa de quienes nos visitan provocando una deliciosa experiencia llena sabor, salud y bienestar.
POTENCIAR Y EXPANDIR EL MODELO DE ECONOMÍA CIRCULAR
Nuestra finca integrada se aleja de los sistemas productivos intensivos tradicionales, brindándoles a los animales el espacio y atención que merecen a cambio de los productos que nos ofrecen a diario.
