Hotel Kitchen 0% Desperdicio y Pérdida de Alimentos

Un mundo que comparte bienestar se compromete a reducir el desperdicio de alimentos

"1 de cada 3 calorías en el mundo, se desperdicia"

La empresa va más allá de la óptima gestión de sus residuos.  Somos parte de Hotel Kitchen, Piloto Costa Rica, del WWF (World Wild Found) y la Red Costarricense para la Disminución de Pérdida y desperdicio de Alimentos (Save Food Costa Rica). Nuestro equipo humano, socios y clientes están involucrados a través de diferentes estrategias buscan; 


•       PREVENIR: primero reducir la fuente del desperdicio.
•       DONAR: lo que no se puede prevenir.
•       EVITAR: que lo que sobra vaya a la basura.
 

Aprovechamos todos los alimentos

Establecimos un esquema para la medición y separación, introduciendo y reforzando nuevos comportamientos, además revisamos los avances y planificamos para el futuro. De esta forma, trabajamos desde la prevención y disminución. Aprovechamos todos los alimentos (rescatar, innovar, transformar, alimento animal), luego compostar, el aprovechamiento energético y por último, lo menos deseable que es disponer del residuo.

Invitamos a nuestros visitantes a la consciencia y sensibilización para reducir el desperdicio de comida en la mesa.
 

"La comida es para disfrutar. Gracias por comer sólo lo que deseas."

Bienestar es recibir lo que la naturaleza nos ofrece, consumirlo y compartirlo con quienes nos visitan, sin generar desperdicios ni desechos que la naturaleza no sabe como manejar. Creemos un mundo mejor, sin gente con hambre ni calentamiento global.

Sostenibilidad

Nuestro Compromiso es Cuidar Nuestro Planeta y sus Habitantes

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